Fumoir Tout Acier Inoxydable à 2 Niveaux De Buyer®

Fumoir Tout Acier Inoxydable à 2 Niveaux De Buyer®
Fumoir Tout Acier Inoxydable à 2 Niveaux De Buyer®

Détails :
Fumoir Tout Acier Inoxydable à 2 Niveaux De Buyer®

Réf : 263.3020.2.000 pts
Indisponible

Le fumage boisé aux aliments. Le principe consiste à exposer les aliments à la fumée, à différentes températures, selon le résultat souhaité. FUMAGE A FROID ( +30°C maxi) : Il donne un goût fumé aux aliments crus, et possède une action...

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Le fumage boisé aux aliments. Le principe consiste à exposer les aliments à la fumée, à différentes températures, selon le résultat souhaité.

FUMAGE A FROID ( +30°C maxi) : Il donne un goût fumé aux aliments crus, et possède une action antiseptique pour une meilleure conservation et permet aussi de sécher les aliments.

FUMAGE A CHAUD ( de +30 à +65°C) : Le fumage à chaud est plutôt un mode de cuisson. A la sortie du fumoir, vos aliments sont cuits et fumés. Ils sont prêts à être consommés. Ce mode de cuisson ne vous permettra pas de les conserver plus
longtemps.

Fumoir en acier inoxydable 18/10, rangement compact dans l'enceinte de fumage 31x3120 cm.

Composition : - Enceinte de fumage acier inoxydable avec couvercle. - 2 pieds amovibles - 2 grilles Acier inoxydable 27x30 cm - 1 thermomètre - 1 fourneau et un foyer - Un tuyau flexible et extensible en aluminium - 1 sachet de 500 g. de sciure spéciale fumage - Livré en kit.

Fourni avec notice conseils et idées recettes.

Caractéristiques

263.3020.
2.000 pts
7,749 kg
De Buyer

Nos produits et emballages peuvent faire l'objet d'une consigne de tri. Pour en savoir plus : www.quefairedemesdechets.fr