Four à Pain Emile Henry®

Un véritable four à pain à la maison ! Tout le secret d'un pain maison réussi réside dans sa cuisson avec un taux d'humidité élevé et bien régulé.

Comme dans un four à pain, il suffit de placer la pâte dans le moule et de le disposer dans le four.

Grâce au matériau utilisé, la céramique, cette cloche a les mêmes propriétés qu'un four à pain traditionnel en brique.

Grâce à la forme de la cloche: son dôme recrée la même courbe que celle des fours à pain traditionnels.
La cloche permet de conserver le pain plus longtemps.
Elle peut également être utilisée pendant la préparation pour faire lever la pâte plus facilement.
Sa surface striée permet de décoller le pain très facilement.

Résultat : une mie moelleuse et une croûte généreuse et croustillante.

Coffret incluant une grignette, et un livre recettes.

Dimensions : 33,5 x 28,5 x 16,5 cm